Пищевой мел и школьные мелки: почему разница важнее, чем кажется
Казалось бы, мел — он и в Африке мел. Белый, пачкает руки, хрустит при нажатии. Из-за этого внешнего сходства у многих возникает мысль: «Зачем заказывать какой-то специальный пищевой мел, если можно просто купить коробку обычных школьных мелков в ближайшем канцелярском?»
Но разница между ними колоссальна. И дело здесь не в маркетинге, а в составе и способе обработки. Давайте разберем по полочкам, почему школьный или строительный мел никогда не должен попадать к нам на тарелку.
Из чего делают мелки для доски?
Обычный канцелярский мел давно перестал быть просто прессованной осадочной породой. Чтобы мелок не крошился в руках, мягко писал и не оставлял облака пыли, производители используют целый химический коктейль:
-
Гипс. Часто его добавляют для прочности, но в организме он ведет себя коварно: гипс связывает воду в желудке и может привести к серьезным проблемам с пищеварением.
-
Связующие вещества (клей). Чтобы скрепить порошок, используют ПВА, казеин или другие полимерные клеи.
-
Красители и антипылевые добавки. В цветные мелки добавляют промышленные пигменты, а в беспылевые — специальные маслянистые вещества. Все это абсолютно не предназначено для употребления внутрь.
Что не так со строительным мелом?
Строительный мел (который продается мешками для побелки) — это чистая химия. Его отбеливают промышленными методами, обрабатывают консервантами против плесени и грибка, а при его помоле не соблюдаются никакие гигиенические стандарты. В нем могут содержаться частицы кварца, песка и тяжелых металлов.
Как устроен правильный пищевой мел?
Пищевой мел — это исключительно природный продукт. Его путь к покупателю выглядит совсем иначе:
-
Бережная добыча. Мел добывают в экологически чистых карьерах, подальше от заводов и дорог.
-
Механическая очистка. Никакой химии и отбеливателей. Мел промывают обычной водой от песка, глины и посторонних пород.
-
Естественная сушка. Кусочки сушат в специальных камерах. Такой мел сохраняет свой первозданный аромат весенней грозы, сырого погреба или свежей побелки.
-
Безопасная упаковка. Продукт MELOQE упаковывается в герметичные пакеты, которые защищают его от посторонних запахов и влаги во время транспортировки.
Простой вывод
Попытка сэкономить и похрустеть канцелярским мелком — это огромный риск для здоровья. Пищевой мел создается для того, чтобы вы могли безопасно удовлетворить свою потребность в хрусте без вреда для организма.
Просто. Натурально. С любовью.